Maipú: un pago para conectar con la vida gaucha

Ubicado sobre la Autovía 2, Maipú es de esos destinos bonaerenses que invitan a conectar con la tradición, la vida gaucha y la naturaleza. Originalmente llamado Monsalvo, este pueblo tomó su nombre en honor a la batalla de Maipú, librada por el general San Martín en tierras chilenas. Hoy es sinónimo de estancias antiguas, pulperías de época y paisajes de laguna, ideales para un plan de escapada.

LAGUNA KAKEL HUINCUL

Este espejo de agua de hasta 9 metros de profundidad es uno de los grandes atractivos de la zona. Hogar de dientudos, bagres, palometas, pejerreyes y tarariras, es un sitio elegido por pescadores y quienes buscan desconectar.

En el predio de Kakel Huincul se puede acampar, hacer fogones y aprovechar baños con duchas de agua caliente. Además, hay alquiler de botes, kayaks, paseos en lancha, banana y actividades como jet ski, windsurf o navegación a vela. Un espacio familiar, de esos para quedarse todo el día.

PUEBLO SANTO DOMINGO Y SUS FIESTAS

A unos 44 kilómetros del casco urbano, el pueblo Santo Domingo parece detenido en el tiempo, con calles de tierra, plaza y edificios antiguos. Allí se realizan dos celebraciones criollas que cada año ganan más adeptos.

D’entrando al Pago se hace en febrero y convoca a unos 500 vecinos y visitantes con juegos tradicionales, carnes al asador, pastelitos de membrillo y artistas locales que animan la tarde. La jornada culmina con bailanta en la pista de tierra y guitarreada bajo las estrellas.

La otra gran cita es La Vuelta de Pancho Ramos, una cabalgata que parte desde la Laguna de los Difuntos y atraviesa estancias hasta llegar a Kakel Huincul. Allí se comparte mate cocido, tortas fritas, cena criolla y fogón. Al amanecer, la caravana sigue rumbo a Santo Domingo, donde la aventura finaliza con un almuerzo campero.

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Maipú es un destino que combina paisajes bonaerenses, costumbres gauchas y buena gastronomía. Ideal para un finde largo o una escapada diferente.

DATOS ÚTILES

Alojamientos: una cabaña para 2 personas ronda los $50.000 la noche en temporada alta; hay opciones de camping en Kakel Huincul desde $8.000 por persona por día con a duchas y parrillas.

Excursiones: cabalgata “La Vuelta de Pancho Ramos” $20.000 por persona (incluye cena y desayuno). Alquiler de kayak o bote en la laguna desde $6.000 la hora.